多機能たんぱく質とは？

質問	多機能たんぱく質とは？
回答	その名の通り、さまざまな働きをするたんぱく質のことです。「ラクトフェリン」は、母乳以外では、目、口、鼻など病原菌の入り口となる部位に多く存在していることから、発見当初から病原菌の増殖を抑える抗菌成分として、あるいは、母乳から見つかったため、抵抗力のない赤ちゃんを細菌から守り、子供の成長を助ける成分として注目されていました。
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